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地域、そしてお客様の嗜好に合わせる事は大切ですが、お客様に喜んで頂けると思ったメニューを押し付ける事も 『繁盛する条件』 です。また開店前はもちろんの事、開店後のＭＤ（マーチャンダイジング）・メニュー構成の戦略もかなり重要ですので、しっかりと学び、貴店を繁盛店にして下さい。
メニュー戦略・企画
フードプランニング
・温故知新の食文化創造企業
イワサキビーアイ
・メニューブックの戦略的活用. 各種販促の流れの中でも意図的にオーダーを左右させることが出来る販促ツール「メニューブック」。
ウィルプラン
・飲食店開業/飲食店プロデュース/コンサルティング/メニュー開発のwillplan.
清里フードサービス
・食店コンサルタント大久保一彦主宰の飲食店トータルサポート。繁盛店から学ぶビデオ教材やコンセプト構築やメニュー作り、メニューブック、販促物制作による飲食店のトータルサポート.
飲食店繁盛会
・プロによる飲食店メニュー制作サービス。美しく効果的な戦略的おしながきを制作します.

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IT技術や携帯電話の普及により顧客管理も様々な方法で行える様になりました。顧客管理もお客様に喜んで頂けるものでなければ逆効果です。やはりお客様ひとりひとりの顔を思い浮かべ、取り組む気持ちが大切です。自店にあった構築を！
顧客管理
データブレイン
・顧客管理代行 アンケート集計
ミリオネット
・顧客分析ソフト「絞り．com」
ガルフネット
・ チェーンストア チェーン店 システム提供 コンサルティング

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