飲食店営業は、大小様々な問題が発生するのが常です。
何と言っても『飲食業』は、製造業・物販業・サービス業、それに衛生面などあらゆる要素を管理しなければならない業種であり、かなり人の手を要する仕事です。原材料を仕入れ加工して商品（メニュー）を作り、人の手でサービスして提供。店内は常に清潔な状態を維持し、更にお店や商品をアピールをするために販売促進企画を考えてチラシを配ったり、ちょっとした機器のトラブルに対するメンテナンス知識も必要です。
それこそ、ありとあらゆる知識と技術が必要な大変な業種なわけですから、飲食店経営には「○○で困った！」「○○が分からない！」などの悩み事がつき物です。 ATTAではそんな飲食店営業の様々な『お困りごとや悩み事』の解決手法を、分かり易く分類別にして、ご紹介致します。