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飲食店の開業は、かなりの労力を必要とする上、オープン時でのミスはその後の成否に大きく関係します。調査によると、独自で出店したお店が３年後にも営業を続けている確率は、５００店舗中たったの１７店と、約３．４％！その反面、ＦＣなどの成功ノウハウの活用や専門のコンサルタント指導の下出店したお店の成功確率は約７０％以上・・・と、圧倒的な開きがあります。この結果からも、成功の為のノウハウを活用した出店計画・準備のご検討をお勧め致します。
まずは自分で勉強してみたい！という方におすすめ。飲食店の開業や出店に関する書籍をご紹介しています。
幸せを呼ぶ飲食店の独立開業
小資本で、繁盛飲食店が開業できる本
OPEN!ゼロから作る理想の飲食店
著者：高桑隆
著者：赤土亮二
著者：柴田書店MOOK
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