1997年の29兆円を全盛期として毎年下がり傾向にある外食産業市場において、上位100社を見た場合1992年には全体の13%であったものが近年では20%を超えるものとなっています。
これはFCに代表される大企業の拡大とともに、中小企業の縮小・撤退がその背景にあるものだと考えられます。
『繁盛広場-ATTA-』においてはこれから新規開業される方や現在経営にお悩みを抱えられるすべての人に対して価値ある情報を提供していければと考えています。
~ 一方向から双方向情報伝達へ ~
近年の外食産業はめまぐるしい発展とともに急成長を続けてきた一方で、競合店の出店により日々競争が激化しています。 そのような状況の中、飲食店経営者は情報を欲しているにもかかわらず、また一方ではメーカー様、問屋様においてはどんなに有用な情報であっても末端のユーザーにはなかなか提案が届けられないのが現状です。
インターネットというＩＴ技術が日常にまで普及した今日ですが情報そのものが膨大に増え、もはや煩雑化した状態にあり、外食産業においてはまだまだ未開発であるといわざるを得ないのが現状です。
そこで『繁盛広場-ATTA-』では、ユーザーに配布される商品カタログなどを『デジタルカタログ』にしてWeb上で閲覧可能にし、企業からユーザーへ配布される動画CD-ROMをストリーミング配信することにより、時間に制限されることのない営業活動の場を提供していきます。
また飲食店経営者および新規開業される方につきましては、自身のニーズに応じたコンテンツを選んでいただくことで各企業へアプローチしていていただき、経営のお役立ちができればと思います。